Zuppa di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce", scopri come si prepara.
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Zuppa di pesce
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- aglio
- basilico
- calamari
- cozze
- merluzzo
- olio
- pane casereccio
- peperoncino piccante
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- razza
- sale
- scampi
- scorfani
- sogliole
- vongole
- zuppa di pesce
Ricetta
...PREPARAZIONE Prima di tutto pulite tutti i pesci, il calamaro e le cozze (per pulire le cozze cliccate qui per vedere come fare). Quindi sciacquate tutto sotto acqua corrente. Tagliate ora, i peperoncini verdi e l'aglio minuziosamente e fateli soffriggere per alcuni minuti insieme all'olio a fuoco medio in un tegame di terracotta grande. Aggiungete anche il peperoncino piccante fresco tagliato in due. Unite quindi i pomodorini tagliati grossolanamente, il prezzemolo ed il basilico e fate cuocere per 5-10 minuti. A questo punto, aggiungete i calamari tagliati e fateli cuocere per un paio...
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