Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico", scopri come si prepara.
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Gnocchi di ricotta con pomodorini e basilico
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- basilico
- cipolla
- farina
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Prima di tutto mettete a bollire l'acqua per la pasta. Quindi salatela. IMPORTANTE: utilizzate una pentola larga e possibilmente con i bordi dritti (senza scanalature). Preparate, quindi, la salsa con i pomodorini. Mondate e lavate i pomodorini. Tagliateli a met e metteteli in una padella abbastanza grande insieme all'olio ed alla cipolla tagliata finemente. Fate cuocere a fuoco vivo girando con un cucchiaio di legno per qualche minuto. Aggiungete quindi un mestolo circa di acqua bollente, abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere lentamente per 10...
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