Lasagne alla bolognese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne alla bolognese", scopri come si prepara.

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Lasagne alla bolognese

Scampomatto - Vi consiglia il Piatto
Lasagne alla bolognese
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • lasagne
  • latte
  • mozzarella
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • sedano
  • sugo
  • vino rosé
  • vitello
Ricetta

...PREPARAZIONE Preparate prima di tutto il rag alla bolognese (cliccate qui per leggere come fare) e la besciamella (cliccate qui per leggere come fare ' seguite per le dosi di questa ricetta). Unite, adesso, la besciamella al rag e girate SENZA amalgamare bene. In un tegame da forno (cm 1822 ca.) versate un mestolo di sugo (e besciamella) e sistemate un primo strato di lasagne facendo andare un po' di sugo fra le sfoglie. Aggiungete, quindi, la met delle mozzarelle tagliate a fettine, un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato ed il pepe. Versate un paio di mestoli di rag...

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