Focaccia con salsiccia e provolone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con salsiccia e provolone", scopri come si prepara.
Focaccia con salsiccia e provolone
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Ingredienti
- carne di maiale macinata
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- maiale
- margarina
- olio di semi
- pepe
- sale
- salsicce
- sfoglie di pasta
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE
Preparate prima di tutto la pasta all'olio (cliccate qui per leggere come fare-seguite per le dosi di questa ricetta).
Fatela, quindi, riposare per 1 oretta circa.
Nel frattempo mettete in una terrina la carne di maiale macinata (se usate la salsiccia togliete la pellicina esterna e sminuzzate la carne) e fatela macerare con il vino bianco; aggiungete abbondante pepe.
Una volta che la vostra pasta sar lievitata stendete con il matterello una sfoglia dello spessore di 2-3 mm.
Ungete, quindi, con la margarina una teglia ed adagiate la sfoglia.
Ricoprite, ora, il fondo con met del provolone tagliato a fettine.
Aggiungete, quindi, tutta la carne.
Terminate con un altro strato di fettine di provolone ed una macinata di pepe.
Coprite, infine, con un'altra sfoglia di pasta.
Premete, ora, la pasta sul bordo della teglia in modo tale da far aderire le due sfoglie.
Quindi, tagliate con una rotella dentata la pasta a met dell'altezza e togliete.
