Involtini di radicchio ricotta e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio ricotta e noci", scopri come si prepara.
Involtini di radicchio ricotta e noci
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Ingredienti
- arance
- formaggio grattugiato
- noci
- olio
- pepe
- radicchio
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
PREPARAZIONE
Lavate le foglie di radicchio e mettetele in una teglia foderata con carta da forno.
Fatele, quindi, appassire in forno preriscaldato a 190 per 3 minuti.
Preparate, quindi, il ripieno.
In una terrina mettete la ricotta, lo stracchino ed il formaggio grattugiato.
Aggiungete, poi, le noci tagliuzzate, un filo di olio, sale e pepe.
Girate il tutto con un cucchiaio.
Tagliate, ora, la parte bianca finale delle foglie di radicchio.
Aggiungete il ripieno su ugni foglia e chiudete arrotolando ad involtino.
Mondate, ora, l'arancia facendo ben attenzione ad eliminare la parte amara bianca.
Tagliatela, quindi, a spicchi o a fette sottili.
Sistematela in un piatto e conditela con un filo di olio extravergine di oliva, sale e semi di sesamo.
Servite, quindi, gli involtini di radicchio ricotta e noci adagiati sull'insalata di.
