sbrisolona
Ricetta, ingredienti e consigli per "sbrisolona", scopri come si prepara.
sbrisolona
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di mais
- limoni
- mais
- mandorle
- nocciole
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE
Prima di tutto tritate grossolanamente mandorle, nocciole e cioccolato fondente.
IMPORTANTE: mettete da parte g 10 ca.
di mandorle e nocciole intere.
Mettete, quindi, in una terrina le mandorle e le nocciole tritate; aggiungete la farina 00, la farina di mais, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il tuorlo ed il cioccolato tagliato.
Mischiate un pochino con una paletta di legno.
Unite poi, il burro MORBIDO e frizionate con le mani SENZA amalgamare il tutto.
IMPORTANTE ' l'impasto deve risulatare sbriciolato: mi raccomando a non compattarlo.
Mettete, quindi, l'impasto in una tortiera imburrata abbastanza grande in modo tale che la sbrisolona venga sottile.
Aggiungete, infine, le mandorle e le nocciole intere messe da parte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 per 35 minuti circa.
Gustate la vostra sbrisolona.
