Sformato di sedano rapa con taleggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di sedano rapa con taleggio", scopri come si prepara.

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Sformato di sedano rapa con taleggio

Ricettosando
Sformato di sedano rapa con taleggio
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • burro
  • cipolla
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • rape
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
Ricetta

...tagliato a fette di mezzo centimetro, lo facciamo bollire in abbondante acqua salata per 5 minuti circa, deve rimanere bello sodo. Prepariamo una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato, adagiamo le fette di sedano rapa asciugate in carta da cucina; ricopriamo con un battuto di cipolla e rosmarino sul quale adagiamo il taleggio affettato. Aggiustiamo di sale e pepe. Chiudiamo con uno strato di sedano rapa che spolveriamo di pane grattugiato mescolato con del parmigiano, finiamo con qualche fiocco di burro. Tempo di cottura Passiamo a forno preriscaldato a 180 per circa 30...

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