Muffins salati cipolle e emmenthal
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins salati cipolle e emmenthal", scopri come si prepara.
Muffins salati cipolle e emmenthal
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Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- farina
- latte
- lievito
- olio
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione
Pulite le cipolle e fatele a fettine sottili.
Mettetele a cuocere a fuoco bassissimo in una casseruola con 20 g di burro e un goccio di olio extra vergine di oliva.
A met cottura spargete 10 g di farina con uno spargifarina e mescolate.
All'occorrenza, durante la cottura, aggiungete un po' d'acqua, salate e pepate.
Appena le cipolle si saranno dorate toglietele dal fuoco.
In un contenitore sbattete le uova con un pizzico di sale, il pepe, il latte, il burro fuso e l'olio.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati e continuare ad amalgamare.
Aggiungete le cipolle e l'emmental grattugiato a nastro.
Mescolate bene per amalgamare e riempite dei pirottinidi carta per 3/4 della loro capacit.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti.
Guarnite con dell'emmenthal grattugiato a.
