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Cupcakes al tiramisù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes al tiramisù", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cupcakes al tiramisù

http://www.lady-cake.it/

Ingredienti

  • biscotti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato
  • codette
  • farina
  • mascarpone
  • panna fresca
  • panna montata
  • uova
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione Lasciate il burro a temperatura ambiente per 2 ore e lavoratelo con le fruste elettriche fin quando non sar spumoso.

Aggiungete lo zucchero, le uova, una alla volta, la farina setacciata e i biscotti tipo pavesino sbriciolati.

A ogni passaggio continuate a sbattere prima di aggiungere l'ingrediente successivo finch non otterrete una crema soffice.

Qualora l'impasto risultasse troppo duro aggiungete 3 cucchiai di marsala dolce.

Riempite per 3/4 i pirottini e infornate a 180 per 15/20 minuti.

Sfornate quando le cupcakes prendono un colore dorato e mettetele a raffreddare.

Inzuppatele capovolte nel caff in modo che ne assorbano una giusta quantit.

Lasciate riposare per far bagnare l'impasto.

Intanto montate la panna fresca di frigo e lo zucchero a velo in una ciotola raffreddata nel congelatore.

In un'altra ciotola sbattete il mascarpone con i 2 cucchiai di marsala e unite i due composti molto delicatamente con una spatola, amalgamando bene con.

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