Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes al tiramisù", scopri come si prepara.
Preparazione
Lasciate il burro a temperatura ambiente per 2 ore e lavoratelo con le fruste elettriche fin quando non sar spumoso.
Aggiungete lo zucchero, le uova, una alla volta, la farina setacciata e i biscotti tipo pavesino sbriciolati.
A ogni passaggio continuate a sbattere prima di aggiungere l'ingrediente successivo finch non otterrete una crema soffice.
Qualora l'impasto risultasse troppo duro aggiungete 3 cucchiai di marsala dolce.
Riempite per 3/4 i pirottini e infornate a 180 per 15/20 minuti.
Sfornate quando le cupcakes prendono un colore dorato e mettetele a raffreddare.
Inzuppatele capovolte nel caff in modo che ne assorbano una giusta quantit.
Lasciate riposare per far bagnare l'impasto.
Intanto montate la panna fresca di frigo e lo zucchero a velo in una ciotola raffreddata nel congelatore.
In un'altra ciotola sbattete il mascarpone con i 2 cucchiai di marsala e unite i due composti molto delicatamente con una spatola, amalgamando bene con.