Tartare di manzo e insalata di carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di manzo e insalata di carciofi", scopri come si prepara.
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Tartare di manzo e insalata di carciofi
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- carciofi
- coppa
- filetti di manzo
- formaggi
- limoni
- manzo
- olio
- pepe
- sale
- tabasco
Ricetta
...preparazione ma melius abundare quam deficere'tritare o tagliare al coltello il manzo, aggiungere sale, pepe, olio e qualche goccia di tabasco, con un coppa pasta impiattare. Pulire i carciofi e tagliarli a fette molto sottili, condirli con sale pepe, olio ed una goccia di limone. Adagiarli accanto alla tartare aggiungendo un filo d'olio e la cialda di Grana Padano (realizzata semplicemente spolverando un p di formaggio grattuggiato su un foglio di carta forno posizionato sotto il grill per due minuti e poi...
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