Zuppa di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci", scopri come si prepara.
Zuppa di ceci
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- crostini
- funghi
- olio
- origano
- pane
- passata di pomodoro
- pepe
- pesto
- pomodori
Ricetta
preparato una gustosissima zuppa e la pasta e ceci.
Mi piacciono tanto e ne ho approfittato per cucinarli in abbondanza e in due modi diversi.
Allora per preparare la zuppa ho messo in ammollo i ceci per un'intera notte e dopo averli sciacquati ho iniziato con un soffritto di cipolla e carote tritate insieme a filo d'olio extra vergine di oliva.
Dopo ho aggiunto i ceci e il brodo vegetale, preparato precedentemente.
Ho condito con pepe e un pizzico di origano e dopo un'oretta ho aggiunto due cucchiai di passata di pomodoro.
Ho lasciato cuocere per circa tre ore.
Ho servito con due crostini di pane e il risultato finale lo vedere dalla foto!
Se vi piacciono le zuppe, date un'occhiata anche alla zuppa di funghie alla zuppa con verdure e.
