torta al cioccolato e crema di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta al cioccolato e crema di formaggio", scopri come si prepara.
torta al cioccolato e crema di formaggio
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- formaggio cremoso
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Fondere due tavolette di cioccolato fondente con circa 150 gr di burro, poi unire 220 gr di zucchero e mescolare.
Aggiungere 70 gr di farina 00 e 3 uova intere, continuare a mescolare fino al formarsi di un composto omogeneo.
A parte lavorare con una forchetta 210 gr di philadelphia (o qualunque formaggio cremoso, va bene anche la ricotta), un uovo, 40 gr di zucchero e una bustina di vanillina.
Foderare una tortiera con la carta forno e versare 3/4 del composto al cioccolato, livellare e aggiungere sopra la crema al formaggio, poi il restante composto al cioccolato.
Con uno stuzzicadenti, disegnare dei cerchi nell'impasto.
Infornare a 170 per circa 30 min, verificare con uno stuzzicadenti la cottura della torta.
Buon.
