pasta con i broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "pasta con i broccoli", scopri come si prepara.
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pasta con i broccoli
https://checucinioggi.wordpress.com/Ingredienti
- broccoli
- burro
- carote
- cipolla
- formaggi
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
Ricetta
...procedimento: pulire i broccoli, tagliarli a pezzetti e metterli a bollire in una casseruola con abbondante acqua. A parte, in una padella preparare un soffritto di cipolla e acciughe a pezzetti, farla ammorbidire per bene e aggiungere una carota grattugiata, cuocere a lungo e, se il caso, aggiungere ogni tanto dell'acqua. Quando i broccoli sono pronti (devono essere morbidi come il burro), prenderli con un colino e aggiungerli al soffritto, salare (poco), pepare e aggiungere anche poco peperoncino. Far cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli (cos si insaporisce bene), unire a...
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