Quaglie al forno con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quaglie al forno con patate", scopri come si prepara.
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Quaglie al forno con patate
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- aglio
- burro
- maiale
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- quaglie
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
...preparato pi di un mese fa, un piatto pi recente. Le quaglie sono state pulite e poi lasciate a marinare in un intingolo di olio, sale, pepe, timo e rosmarino. Prima di essere infornate sono state riempite con uno spicchio d'aglio e una miscela a base di burro, lavorato insieme a pangrattato, rosmarino, sale e pepe, tecnica per insaporire e ammorbidire la carne. La cottura allo spiedo consente di porre la teglia con le patate poco sotto, in modo da lasciar sgocciolare il grasso in eccesso e insaporire il...
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