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sofficini fatti in casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "sofficini fatti in casa", scopri come si prepara.

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sofficini fatti in casa

https://checucinioggi.wordpress.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • latte
  • pangrattato
  • sale
  • uova

Ricetta

procedimento sono questi: in una pentola dal fondo spesso mettere una tazza di latte, un cucchiaio di burro e un cucchiaino di sale, portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere una tazza di farina setacciata, mescolare con un cucchiaio di legno in modo che si formi subito una palla di impasto elastico.

Aspettare un pochino che si raffreddi e lavorarlo con le mani, poi si mette il panetto nella pellicola e si lascia raffreddare, in seguito la lavori ancora e poi la stendi per fare le formine tonde da farcire e da piegare in due.

Si passano nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, si friggono o si mettono in forno a 180 per 20 o 30.

vai alla ricetta completa link

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sofficini fatti in casa