Arista di maiale tonnata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale tonnata", scopri come si prepara.
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Arista di maiale tonnata
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- arista
- cipolla bianca
- maiale
- maionese
- origano
- pomodori
- salsa tonnata
- scalogno
- tonno
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparata come se fosse vitello.
La versione quella originale e poco conosciuta, senza la maionese.
Il vitello (o maiale, se si ha quello) deve cuocere nel vino bianco insieme a tonno acciughe e cipolle che, frullati, vanno a creare la salsa tonnata.
La versione comune e inflazionata, per lo pi, semplicemente vitello con spalmata sopra una salsa di tonno e maionese.
Due cose completamente diverse.
L'altra non ha gradito fino in fondo e la capisco: un piatto particolare, il vino bianco d un sottofondo strano che pu non piacere'
Ah, il contorno: pomodori con scalogno e origano, ci ha pensato.
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Arista di maiale tonnata