Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine frangipane di Jamie Oliver", scopri come si prepara.
Procedimento1.
Se hai acquistato le tartellette in pasta bris gi pronte puoi passare subito alla preparazione della crema frangipane.
In caso contrario prepara come prima cosa le basi.
Stendi il rotolo di pasta bris sul piano da lavoro.
Con un coppapasta ritaglia 6 dischi (oppure se preferisci utilizzare un taglia pasta pi piccolo procedi allo stesso modo fino all'esaurimento della sfoglia).
Rivesti con i dischetti di pasta il corrispondente numero di stampi per tartellette, precedentemente imburrati ed infarinati.
Pratica con i rebbi di una forchetta, alcuni fori sulla base, per evitare che i gusci di pasta possano gonfiarsi in cottura.
Cuoci in forno caldo, a 180 gradi, per circa 10 minuti, facendo attenzione a non bruciare i bordi.
Fai raffreddare poi estrai dagli stampi.
Prepara adesso la crema frangipane.
In una ciotola mescola con una forchetta tutti gli ingredienti.
Riempi i gusci di pasta bris iniziando con un cucchiaino di marmellata,.