Come fare la marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare la marmellata", scopri come si prepara.
Come fare la marmellata
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Ingredienti
- arance
- aromi
- cannella
- limoni
- marmellata
- mele
- pectina
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento
Laviamo, asciughiamo e tagliamo a tocchetti la frutta matura e la cuociamo per circa 30/40 minuti con due bicchieri di acqua e il succo di limone quando la frutta sar cotta aggiungiamo poco alla volta lo zucchero e con un mescolo di legno mescoliamo bene.
La marmellata dovr cuocere a fuoco basso e durante la cottura della marmellata necessario mescolarla con un cucchiaio di legno facendo attenzione che non attacchi sul fondo.
I tempi di cottura della marmellata variano a seconda della frutta in media 1 ora e mezza o due ore, per essere certi che la marmellata sia pronta facciamo la prova del piattino cio versiamo un p di marmellata su un piattino e questa non deve colare.
Invasiamo nei barattoli sterilizzati la marmellata ancora calda, puliamo bene i bordi e chiudiamo con il tappo ermetico, capovolgiamo il barattolo e lasciamo raffreddare completamente.
Scriviamo sulle etichette il tipo di marmellata, la data di confezione e conserviamola.
