Crostata alla marmellata morbidissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla marmellata morbidissima", scopri come si prepara.
Crostata alla marmellata morbidissima
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Ingredienti
- burro
- farina
- limoni
- marmellata di arance
- pasta frolla
- pasta sfoglia
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento
Su di una spianatoia disponiamo la farina a fontana mescolata assieme allo zucchero, nel centro versiamo il burro ammorbidito a pezzetti, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
Impastiamo velocemente fino a quando l'impasto non risulti morbido e omogeneo quindi lasciamo riposare per circa 30 minuti la pasta frolla ricoperta con della pellicola.
Trascorso il tempo indicato riprendiamo la pasta frolla, la lavoriamo di nuovo e la stendiamo con una mattarello infarinato.
Disponiamo la base della crostata alla marmellata su una teglia rotonda (foderata con carta da forno bagnata e strizzata), con le mani distendiamo bene la pasta sfoglia facendola aderire anche ai bordi quindi distribuiamo la marmellata di arance (livellandola con un paletta di legno) e guarniamo la crostata con delle striscioline di pasta frolla.
Trasferiamo al crostata alla marmellata morbidissima in forno preriscaldato a 180 e cuociamo per circa 30.
