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Patate ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate ripiene", scopri come si prepara.

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Patate ripiene

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Ingredienti

  • olio
  • pancetta affumicata
  • patate
  • pepe
  • pomodorini
  • sale

Ricetta

Preparazione Laviamo accuratamente le patate quindi le bolliamo in acqua salata per circa 10 minuti (dall'inizio del bollore) dopodich le scoliamo e le lasciamo raffreddare fin quando saranno tiepide.

Prendiamo un coltellino con punta affilata e scaviamo le patate (in senso orizzontale) in modo da creare uno spazio sufficiente da contenere tutti gli ingredienti che andremo ad inserire (cercate di non arrivare troppo in basso).

Saliamo leggermente le patate all'interno quindi sistemiamo prima una parte delle fette di provola affumicata (tagliata a listarelle), facciamo uno strato con il pomodorino tagliato a dadini e condiamo con un filo di olio extravergine,un pizzico di sale e pepe quindi concludiamo il ripieno con le fette di pancetta affumicata e qualche listarella di provola affumicata.

Cuociamo le patate ripiene in forno preriscaldato a 180 per circa 15 minuti.

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