Arrosto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto", scopri come si prepara.
Arrosto
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- arrosto di vitello
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sedano
- vino rosso
- vitello
Ricetta
Procedimento: preparare il brodo vegetale
con tutte le verdure
aggiungere un cucchiaio d'olio
aggiustare di sale
strofinare l'aglio nell'arrosto
condirlo con pepe e sale
rosolarlo su tutti i lati
con l'aglio
1 foglia di alloro
2 rametti di rosmarino
2 cucchiai di olio e.
aggiungere 1 bicchiere di vino rosso
girarlo su tutti i lati
quando tutto il vino e' sfumato
togliere l'aglio
il rosmarino e l'alloro
aggiungere tutto il brodo
con le verdure
lasciare cuocere a fiamma medio bassa
per 2 ore e mezza ,se necessita aggiungere altro brodo
frullare le verdure e servirle con l'arrosto [.
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