Sella di coniglio ripiena arrosto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sella di coniglio ripiena arrosto", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricerche correlate
Ricette > Secondi Piatti

Sella di coniglio ripiena arrosto

In cucina con Zia Ralù
Sella di coniglio ripiena arrosto
Ingredienti
  • aglio
  • arrosto
  • carne
  • cinghiale
  • fegatini di pollo
  • fegato
  • finocchietti selvatici
  • mandorle
  • olio
  • olive nere
  • patate
  • pepe
  • pollo
  • pomodori
  • sale
  • sella di coniglio
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Se preferite, ed possibile, fatevi disossare la sella del coniglio dal macellaio, altrimenti armatevi di un coltello affilato a lama larga e disossate la sella del coniglio. Non difficilissimo, bisogna solo stare attenti a non tagliare la parte dorsale dove le vertebre sono attaccate alla pelle. Mettete il coniglio col dorso sul piano di lavoro e con il coltello seguire le ossa delle costole fino a giungere alla spina dorsale, magari una costola per volta. Poi con tagli decisi e sempre accostati alla spina dorsale staccate la carne dalle vertebre. Alla fine, pi difficile...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (2059 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Sella di coniglio ripiena arrosto