CALZONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALZONI", scopri come si prepara.
CALZONI
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Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- broccoli
- farina
- grano
- lievito di birra
- limoni
- olio
- origano
- pane
- patate
- pepe nero
- peperoncino
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- vino bianco
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO DELLA FARINA : HO SCIOLTO IL LIEVITO CON UN PO' DI ACQUA TIEPIDA HO AGGIUNTO LA FARINA
MEZZO CUCCHIAINO DI BICARBONATO DI SODIO
DUE GOCCE DI LIMONE
MEZZO DITO DI VINO BIANCO FATTO UN PRIMO IMPASTO
AGGIUNTO ACQUA CON IL SALE SCIOLTO
IMPASTATO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO LISCIO LASCIATO LIEVITARE PER CIRCA 1 ORA.
PER IL RIPIENO DI ZUCCA : 500 GR.
DI ZUCCA
300 GR.
DI SALSICCIA
1 SPICCHIO D'AGLIO
PREZZEMOLO
PEPE NERO
PEPERONCINO
ORIGANO
SALE
OLIO
PROCEDIMENTO: IN UN TEGAME HO TAGLIATO A PEZZETTI LA ZUCCA
HO AGGIUNTO IL SALE ,IL PEPE NERO , L 'AGLIO FINEMENTE TRITATO
LA SALSICCIA , IL PREZZEMOLO ,IL PEPERONCINO
L'ORIGANO E L'OLIO CON UN MATTARELLO HO STIRATO LA PASTA ,NON TROPPO SOTTILE, ADAGIATO IL COMPOSTO
COSPARSO UN PO D'OLIO FORMATO IL CALZONE ANCORA UN PO D'OLIO SOPRA
PRERISCALDATO IL FORNO E FATTO CUOCERE
PER 25 MINUTI A 180 PER IL RIPIENO DI.
