Alici alla piastra saporite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici alla piastra saporite", scopri come si prepara.
Alici alla piastra saporite
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Ingredienti
- limoni
- olio
- origano
- pepe
- sale fino
Ricetta
Preparazione della ricetta delle alici alla piastra:
Per preparare le alici alla piastra bisogna innanzitutto pulire le alici.
Togliete testa e spina centrale senza per separare le due parti delle alici.
Lavatele poi mettetele su un canovaccio pulito e tamponatele bene con della carta da cucina.
Mettetele in un piatto e conservatele in frigo fino al momento della cottura.
Prendete le alici.
Mettete una piastra liscia sul fornello e fatela scaldare.
Versate del sale fino sulla piastra e metteteci a cuocere le alici con il lato della pelle rivolto verso la piastra.
Fate cuocere due, tre minuti poi girate le alici e fate rosolare per tre minuti.
Mettete le alici cotte in una teglia e continuate a cuocere il resto delle alici.
Preparate la citronette prendendoun limone e ricavando il succo.
Versate il succo del limonein un piatto fondo.
Aggiungete l'olio a filo mentre sbattete e formate una cremina chiara.
Salate e pepate la cremina e versatela sulle alici.
