Focaccia di grano arso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di grano arso", scopri come si prepara.
Focaccia di grano arso
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Ingredienti
- farina 00
- farina di grano
- focaccia
- latte
- lievito
- olio
- olive nere
- origano
- patate
- pomodori
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per preparare la focaccia di grano arso iniziate a pesare tutti gli ingredienti.
Lessare la patata in acqua bollente e salata, quindi pelarla, schiacciarla e lasciarla raffreddare.
Versare le farine e la semola in una ciotola capiente.
Aggiungere la patata schiacciata, un cucchiaino di sale, un pizzico di zucchero ed il lievito.
Riscaldare l'acqua ed il latte ed aggiungerlo alle farine e impastare.
L'impasto deve risultare molto elastico e appiccicoso, quindi, se troppo duro, aggiungere altra acqua.
Coprire la ciotola con uno strofinaccio e lasciar lievitare per almeno 2 ore nel forno spento.
Oliare una teglia e schiacciare l'impasto con le dita per stenderlo fino a coprire l'intera superficie della teglia.
Condire con pomodori, olive, sale, origano e olio.
Coprire la teglia con uno strofinaccio e farla lievitare per altri 30 min.
Infornare a 240 gradi per circa 30 min.
E il gioco fatto.
non resta che mangiarla !!! Ti possono interessare anche.
