Focaccia di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di patate", scopri come si prepara.
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Focaccia di patate
https://www.lericettedellacontea.it/Ingredienti
- farina manitoba
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- patate
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : lessare le patate farle intiepidire ridurle in purea con 2 cucchiai di olio e.v.o. sciogliere il lievito con un po d'acqua e 1 cucchiaino di zucchero con la restante acqua sciogliere il sale impastare un po di farina con il lievito aggiungere la purea con la farina restante e l' acqua con il sale lavorare bene l'impasto lasciarlo lievitare per circa 2 ore cospargendo olio sopra oliare la base di una teglia oliarsi le mani prendere un pezzo di pasta lievita ( da 200 a 300 gr. circa ) porla al centro della teglia oliarla e stirarla cospargerla di olio e.v.o sale grosso...
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