Orecchiette di grano arso al cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette di grano arso al cavolfiore", scopri come si prepara.
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Orecchiette di grano arso al cavolfiore
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- cavolfiore
- grano
- olio
- orecchiette
- pancetta
- pane tostato
- pangrattato
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per preparare le orecchiette con il cavolfiore si dovrebbe partire col fare la pasta fatta in casa, ma non avendo tempo di farle le ho acquistate e ho optato per le orecchiette di grano arso. Pulite e tagliate il cavolfiore e lessatelo in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella capiente, fate imbiondire l'aglio con l'olio (e il peperoncino facoltativo) e poi aggiungete i due filetti di acciuga a pezzettini. Mettere nella padella il pane grattugiato e farlo rosolare ma non bruciare. In un'altra padella mettere olio e aglio e far riscaldare l'olio. Quando l'acqua...
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Orecchiette di grano arso al cavolfiore