Ossobuchi stufati, le delizie della nonna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuchi stufati, le delizie della nonna", scopri come si prepara.

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Ossobuchi stufati, le delizie della nonna

In cucina con Zia Ralù
Ossobuchi stufati, le delizie della nonna
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • burro
  • farina di riso
  • limoni
  • olio
  • ossobuchi di vitello
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...Preparazione: Per preparare gli ossobuchi stufati ungete con il burro una casseruola di terracotta in cui gli ossobuchi possano stare comodamente in un solo strato. Incidete i nervi laterali degli ossobuchi in pi parti per evitare che in cottura si ritirino e cuociano male. Infarinate bene gli...

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