Torta salata carote e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata carote e stracchino", scopri come si prepara.
Torta salata carote e stracchino
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Ingredienti
- carote
- farina
- farina integrale
- lievito
- olio di semi
- olive nere
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione:
Lavate le carote, tagliatene le estremit e grattugiatele utilizzando una grattugia a fori grandi.
Mettete le carote cos grattugiate in un tritatutto insieme allo stracchino, alle olive e alle acciughe; salate pepate e tritate fino ad ottenere una crema abbastanza omogenea.
Intanto mettere nell'impastatore le farine setacciate, il sale, il lievito, l'acqua calda e l'olio di semi e impastare fino a che otterrete un impasto omogeneo e ben amalgamato.
Stendere la pasta e foderateci uno stampo da crostata di 30 cm.
Riempite lo stampo con il ripieno e guarnite con le olive tagliate a fettine.
Infornate in forno gi caldo a 180 per 40 minuti circa.
Sfornate, lasciate intiepidire e togliete dallo stampo.
pronta per essere mangiata.
N.
Potete farne anche delle crostatine e utilizzare questa ricetta per ottenere dei piccoli bocconcini di tortine salate.
Considerate che con questa base si ottengono 10/12 crostatine dal diametro di 10 cm.
Tenete.
