Sfoglie di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglie di mele", scopri come si prepara.
Sfoglie di mele
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Ingredienti
- albicocche
- cannella
- limoni
- marmellata di mele cotogne
- mele cotogne
- mele golden
- pane
- pasta sfoglia
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento1.
Lava le mele, sbucciale (conserva la buccia per altre preparazioni), elimina il torsolo, taglia ognuna in 4 spicchi ed ogni spicchio almeno in 3-4 ulteriori spicchi (dipende dalla grandezza delle mele).
Metti le mele tagliate in una ciotola e spruzzale con il succo del limone per non farle annerire.
Prepara intanto la pasta.
Srotola la sfoglia sul piano di lavoro, lasciandola sul foglio di carta oleata in cui era avvolta e sistemala su una teglia o lastra da forno.
Con una rotella tagliapizza tagliala in 6 rettangoli.
Distanziali leggermente tra loro per evitare che in cottura possano attaccarsi.
Con i rebbi di una forchetta o con uno stuzzicadenti pratica alcuni forellini per evitare che possano gonfiarsi in cottura.
Con un pennello da cucina in silicone, oppure con un cucchiaino, spalma su ogni rettangolo di sfoglia un sottile strato di marmellata.
Cerca di mantenerti a circa 4-5 mm dai bordi.
Disponi su ogni rettangolo di sfoglia due file di.
