ragù a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "ragù a modo mio", scopri come si prepara.
ragù a modo mio
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- carote
- cipolla
- lasagne
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- uova
- vitello
Ricetta
PROCEDIMENTO
Il primo passo per la preparazione del rag pelare la cipolla e la carota, togliete poi i filamenti al sedano e tritate i 3 ingredienti finemente al coltello oppure utilizzando un mixer.
In U tegame dai bordi alti, ponete l'olio d'oliva e il e scaldate a fuoco basso, poi aggiungete il trito di verdure: la cipolla, le carote e il sedano.
Lasciatele imbiondire mescolando.
Versate dentro nella pentola la carne tritata e lasciate soffriggere fino a che la carne non sia diventata bella rosolata, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete quindi un bicchiere d'acqua e lasciatelo cuocere! aggiustaneo con il sale e pepe.
Poi aggiungette anche la passata di pomodori e il restante l'acqua poco alla volta durante la cottura e lasciate cuocere per circa 2 ore a fiamma dolce mescolando ogni tanto.
Quando il rag sar pronto aggiustate di sale e pepate a piacere se necessario.
Il vostro rag alla bolognese pronto, gustatelo con delle tagliatelle.
