Peperoni ripieni di riso e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di riso e pomodori", scopri come si prepara.
Peperoni ripieni di riso e pomodori
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- formaggi
- menta
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- peperoni
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- riso
- sale
- scalogno
Ricetta
PROCEDIMENTO
Cominciate per prima a pulire i peperoni e togliendo i semi.
Se volete potete cuocere un po nel forno in modalit grill.
Tritate la cipolla e 2 spicchi d'aglio e fatte appassire un po' in una padella con del olio d'oliva.
Poi aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, meglio pelati, prezzemolo, la menta, origano, pepe e lasciateli cuocere per 5min.
poi aggiungete anche il riso e la met della passata di pomodori.
Cuocete per altri 5 min e alla fine aggiustate di sale.
Cominciate a riempire i peperoni con il ripieno e sistemateli nella teglia.
Versate dentro la teglia anche il resto del ripieno.
Poi aggiungete anche i due spicchi d'aglio e il resto della passata.
Aggiustate con un po di sale se necessario e versate sopra un filo d'olio d'oliva.
Mettete in forno preriscaldato a 200 finch si vede che i peperoni sono cotti, pi o meno servono 45 min, per dipende tutto dalla potenza del forno.
Servite caldo il piatto con formaggio.
