Pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini confit", scopri come si prepara.
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Pomodorini confit
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- basilico
- bicarbonato
- filetti di pesce
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa metto a bagno i pomodorini con acqua e bicarbonato per un quarto d'ora, poi li sciacquo, li taglio a met e li posiziono su una teglia da forno rivestita di carta condisco i pomodorini con sale, origano, basilico, un pizzico di peperoncino e una spolverata veloce di zucchero (toglie l'acidit e li rende dolcissimi) un filo d'olio di oliva e inforno a 120 per 2 ore (non spaventatevi, i pomodori si devono asciugare lentamente, in questo caso a me sono volute due ore e mezza). Passato questo tempo controllate che siano asciutti, ma non secchi, eccoli...
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