Pizzette da aperitivo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette da aperitivo", scopri come si prepara.
Pizzette da aperitivo
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Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori
- rosmarino
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preparo l'impasto in una ciotola o nell'impastatrice unendo l'acqua, lo zucchero, il lievito, lo strutto, le farine e il sale.
Quando avr ottenuto un impasto liscio, lo divido in due cos da stenderlo meglio, formo una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore e con un bicchiere o un coppa pasta formo le pizzette (si lo so, una food blogger che si rispetti ha i coppa pasta di tutte le misure, ma io non ce l'ho!! Speriamo che me li porti Babbo Natale) Le posiziono in una teglia da forno e le condisco, met con olio e rosmarino e met con la passata di pomodoro e la mozzarella Metto a lievitare nel forno spento per un'ora.
Trascorso questo tempo saranno cresciute in altezza, le tolgo dal forno e aggiungo il sale a quelle con l'olio e il rosmarino.
Accendo il forno a 220, quando sar caldo le inforno per 10/15 minuti ed eccole qua! Con questa dose vengono circa 60 pizzette, sono sofficissime! Si possono anche preparare in.
