Pan di spagna con Kenwood
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di spagna con Kenwood", scopri come si prepara.
Pan di spagna con Kenwood
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Ingredienti
- burro
- farina
- olio
- pan di spagna
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Metto nella ciotola dell'impastatrice le uova, lo zucchero, e il rum e con la frusta monto il composto per 10 minuti alla massima velocit.
Nel frattempo cospargo di olio (o di burro) lo stampo, per sicurezza ritaglio anche un pezzo di carta da forno che appoggio sul fondo, ma se vi fidate del vostro stampo potete evitarlo.
Trascorsi i 10 minuti (facendolo con le fruste elettriche ne occorrerebbero 20) otterr un composto montatissimo!!!! Non potete capire che sollievo non doversi rompere le braccia per ottenere un impasto cos!!! tolgo la frusta e monto la spatola pasticceria Accendo l'impastatrice alla minima potenza e verso lentamente poca farina per volta, ci vorranno circa 2 minuti.
Se non avete la spatola pasticceria questo passaggio va fatto a mano incorporando la farina con un cucchiaio di legno con movimenti dall'alto verso il basso.
Quando la farina sar ben incorporata verso il composto nello stampo e inforno a 180 per.
