Nuvole al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuvole al cioccolato", scopri come si prepara.
Nuvole al cioccolato
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- miele
- pane
- riso
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Ho messo tutti gli ingrendienti tranne il cioccolato nella macchina del pane ed ho mandato il programma impasto e lievitazione per un'ora e mezza (l'impasto si pu fare anche nel bimby o a mano)
Una volta che l'impasto sar lievitato lo metto su una spianatoia e aggiungo il cioccolato Incorporo il cioccolato all'impasto senza farlo sciogliere troppo e formo delle palline che metter su una teglia da forno Metto la teglia nel forno spento a lievitare di nuovo con un bicchiere di acqua calda sotto Quando avranno raddoppiato di volume (circa 40 minuti) tolgo la teglia dal forno e lo accendo a 170 statico, quando sar arrivato a temperatura inforno le nuvole e le cuocio per circa 20 minuti.
eccole qua! Sono sofficissime e leggere, certo il sapore non quello del pan brioche mancando uova burro e latte, ma sono molto gustose e si possono mangiare senza troppi sensi di colpa '.
