Il Pandoro di Clara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Pandoro di Clara", scopri come si prepara.
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Il Pandoro di Clara
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- arance
- biga
- burro
- cioccolato bianco
- farina 00
- lievito di birra
- miele
- pandoro
- panna
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Vi indicher per praticit Giorno 1 e giorno 2 e gli orari indicativi in cui l'ho fatto io. GIORNO 1 ORE 18.00 Preparo il poolish mettendo in un contenitore alto e stretto la farina l'acqua e il lievito sbriciolato nell'acqua, mescolo con un cucchiaio, chiudo con la pellicola e metto a riposare a temperatura ambiente (circa 20 gradi) Mentre il poolish lievita preparo la pasta di arancia, in un piccolo frullatore metto l'arancia candita, il miele e l'acqua e frullo fino ad ottenere una pasta morbida, non vi servir tutta per il pandoro, ma potete utilizzarla per...
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