Treccia dolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia dolce", scopri come si prepara.
Treccia dolce
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Ingredienti
- burro
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Mettere nella ciotola o nel contenitore della planetaria il lievito naturale con il latte tiepido e lo zucchero e mescolare.
Unire la farina con la vanillina e l'uovo leggermente sbattuto e continuare a mescolare per circa 10 minuti.
Fare riposare per circa 5 minuti e poi aggiungere il burro a pezzetti e il sale e mescolare per 10 minuti fino a che l'impasto sar morbido.
Lasciare riposare per 1-2 ore poi stendere l'impasto e fare una o due pieghe.
Dividere l'impasto in tre parti uguali, formare tre rotoli e quindi fare la treccia.
Mettere la treccia su una teglia ricoperta da carta forno e lasciare riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 8 ore.
(io preparo la treccia alla sera e la metto a lievitare verso le 21:30-22:00 e alle 6:30-7:00 del mattino la inforno in modo che la treccia dolce sia pronta per la colazione).
Spennellare la treccia dolce con tuorlo di uovo e latte e quindi mettere la granella di zucchero
Cuocere in.
