Pane con semi di cumino e girasole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con semi di cumino e girasole", scopri come si prepara.
Pane con semi di cumino e girasole
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Ingredienti
- farina
- lievito
- miele
- pane
- sale
- semi di cumino
Ricetta
procedimento: 1.
Nella ciotola della planetaria mettete il lievito naturale (rinfrescato da 12ore) l'acqua tiepida, il miele, e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete le farine e i semi e impastate per circa 10 minuti poi fermate l'impastatrice e lasciate riposare per 5 minuti.
Aggiungete il sale e impastate nuovamente per circa 10 minuti.
Versante l'impasto su una spianatoia infarinata e lavorate a mano per circa 5 minuti.
Formate una palla e mettetela in un contenitore con il tappo e lasciatela riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 8-10 ore (la pasta raddoppier).
2.
Versare l'impasto sulla spianatoia infarinata, stendetelo con le mani e fate due pieghe.
Dividete l'impasto in due e formate due filoni.
Mettete i filoni nello stampo del plumcake leggermente infarinati.
Mettete il pane a riposare nel forno spento con la luce accesa per circa 3-4 ore.
Trascorso il tempo della lievitazione infornate in forno preriscaldato a 200.
