Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolcetti cioccolato e cocco", scopri come si prepara.
procedimento: 1.
Inizio con il preparare il caff d'orzo (una caffettiera piccola da una persona) e tritare finemente i biscotti secchi (io ho utilizzato 150 grammi di biscotti secchi e 100 grammi di frollini di mais).
2.
In una ciotolametto la farina di cocco, i biscotti tritati, lo zucchero di canna e mescolo bene.
Aggiungo il burro fuso e il caff d'orzo e amalgamo aggiungendo se serve del latte per rendere l'impasto ben compatto (io ne ho aggiunto circa 40 millilitri).
3.
Metto l'impasto in una terrina (40cm x 20cm) ricoperta da carta forno e la stendo bene.
Faccio sciogliere il cioccolato con poco latte e poi lo verso sull'impasto e con un pennello faccio in modo da ricoprire uniformemente tutto con un velo di cioccolato.
Ricopro la terrina con della carta di allumino e la metto in frigorifero 4.
Tolgo il dolce dalla terrina e taglio tanti pezzetti della grandezza che desidero.
I dolcetti cocco e cioccolato posso essere serviti in.