Crostata crema pasticcera e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema pasticcera e mele", scopri come si prepara.
Crostata crema pasticcera e mele
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- marmellata
- mele
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
In un contenitore metto il burro ammorbidito e lo zucchero e inizio ad amalgamare fino a formare una crema,
Aggiungo le uova e il sale e continuo ad amalgamare
Aggiungo la farina setacciata con il lievito e la vanillina e impasto
Avvolgo l'impasto in una pellicola e la lascio riposare in frigorifero circa 30m
Tolgo dal frigorifero e parte dell'impasto lo metto in una teglia (28cm) imburrata e infarinata e faccio la base della crostata.
Metto la crema pasticcera e poi le mele tagliate a fettine sottili.
Alla fine spennello le fettine di mela con un po' di marmellata
Cottura:
forno statico gi caldo 175 per circa 30-35minuti
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