Tranci di salmone alla salsa di soia e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tranci di salmone alla salsa di soia e zenzero", scopri come si prepara.
Tranci di salmone alla salsa di soia e zenzero
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Ingredienti
- carote
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- radice di zenzero
- sale
- salmone
- salsa di soia
- soia
- zenzero
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Pulisco la radice di zenzero lavandola sotto l'acqua corrente, asciugandola, strofinandola per rimuovere la buccia legnosa.
(se avete poco tempo aiutatevi con un coltello facendo molta attenzione a non tagliarvi)
La grattugio delicatamente, la trasferisco in una terrina con 6 cucchiai di salsa di soia e mescolo bene.
Rosolo i tranci di salmone in una pentola larga in un filo d'olio.
Quando si sono ben rosolati aggiungo il composto di soia e zenzero, abbasso il fuoco e proseguo la cottura per circa 15 minuti.
Verso fine cottura aggiusto di sale e pepe, aggiungo qualche fogliolina di prezzemolo e servo i tranci caldissimi.
#CHEVINOABBINO
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