Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine", scopri come si prepara.

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Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine

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Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine
Ingredienti
  • aglio
  • bottarga
  • cefalo
  • cipolla
  • malvasia
  • muggine
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...PROCEDIMENTO Scaldare in una bella padella grande 2 cucchiai d'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a pezzettini e l'aglio che ricordo dovr essere pulito e privato dell'anima. Cucinare finch saranno dorati. Aggiungere le vongole e sfumare con il vino. Intanto preparo gli spaghetti. Una volta pronti li scolo, aggiungo due cucchiai di olio, le vongole, prezzemolo e cospargo di bottarga. Mente scrivo ho gi fame' #CHEVINOABBINO Un...

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