spaghetti con le cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "spaghetti con le cozze", scopri come si prepara.
spaghetti con le cozze
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pane
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
Ricetta
lavatele sotto l'acqua corrente.
Tirare via il filamento che esce dal lato della cozza.
In una casseruola far imbiondire l'aglio con l'olio e il peperoncino.
Aggiungere i pomodorini e fate cuocere il sugo per 10 minuti.
Quando il pomodoro sar ristretto aggiungerte lecozze nella casseruola.
Coprire la pentola e far cuocere il sugo fino a che le cozze non saranno tutte aperte.
Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare il tutto per far insaporire bene le cozze nel sugo e prezzemolo.
Intanto portate ad ebollizione una pantole piena d'acqua salata,buttateci glispaghetti e fate cuocere al dente,dopo di che, scolateli e versateli nel sugo di cozze.
Fate amalgamare il tutto per un paio di minuti, spegnete aggiundete del prezzemolo tritato fresco, e servite den caldi.
Un consiglio; volendo si pu portare in tavola come zuppa, accompagnando la zuppa con del pane casareccio abbrustolito e un buon vinello bianco.
Vi auguro buon.
