Faraona farcita castagne, prugne e bacon

Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona farcita castagne, prugne e bacon", scopri come si prepara.

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Faraona farcita castagne, prugne e bacon

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Faraona farcita castagne, prugne e bacon
Ingredienti
  • burro
  • castagne
  • cipolla
  • faraona
  • latte
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • prugne secche
  • sale
  • sugo
  • vino
Ricetta

...PROCEDIMENTO Metto le prugne secche in un bicchiere di acqua tiepida affinch si rinvigoriscano. Metto sale e pepe all'interno della faraona e la faccio rosolate in un tegame antiaderente con un filo d'olio per qualche minuto. Cos si indora. Nel mixer frullo le castagne, il bacon e la cipolla (ovviamente dopo averla sbucciata). Metto da parte met del composto frullato. Rosolo le progne in padella per qualche minuto e aggiungo il composto frullato. Cucino per altri 5 minuti e tolgo dal forno. Aggiungo adesso il pancarr a cubetti, il latte, un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Ed...

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