Chiffon Cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake", scopri come si prepara.
Chiffon Cake
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Ingredienti
- albumi
- cioccolato
- farina 00
- lievito per dolci
- lievito vanigliato
- moscato
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 160 Le uova devono essere a temperatura ambiente.
Separate le uova: tuorli da una parte e albumi dall'altra.
Mettete i tuorli, l'acqua e l'olio insieme e lavorateli con l'aiuto di una frusta fino ad ottenere una cremina.
Unite farina, lievito e zucchero.
(Setacciate prima la farina)
Aggiungete la cremina e mescolate bene.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale aggiungendo a met montatura il cremor tartaro.
Incorporate gli albumi montati a neve, delicatamente, con il resto degli ingredienti: movimenti soft dall'alto verso il basso.
Versate l'impasto nello stampo di alluminio.
Non imburratelo n infarinatelo.
Infornate a 160 per 40 minuti e poi a 170 per 10 minuti
Sfornatela e girate lo stampo a testa in gi.
Raffreddandosi si staccher da sola dalle pareti.
Ricoprite di zucchero a velo e ci siamo: la chiffon cake fatta!!!!
#CHEVINOABBINO
Un Moscato!!!!
Avete provato la versione al cioccolato' Cliccate.
