Torta meringata per anniversario ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta meringata per anniversario ricetta", scopri come si prepara.
Torta meringata per anniversario ricetta
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Ingredienti
- albumi
- colla di pesce
- gelatina
- latte
- mascarpone
- meringhe
- pan di spagna
- panna fresca
- sciroppo
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione
1 Per prima cosa mettete un acqua i flgli di gelatina.
2 Tagliate la colomba a fette di uno o due centimetri, rivestite una teglia (a cerchio apribile) con le fettine di colomba, e bagnate con il latte.
3 Montate la panna con lo zucchero, aggiungete il mascarpone, la met della gelatina ben strizzata e fatta scioglire in poca panna intiepidida, con una spatola mescolate con molta delicatezza, e lasciatela in frigo.
4 Ora preparate la gel di fragole
5 Dopo aver lavato le fragole Frullatele col minipimer prendete una piccola parte della purea e fatela scaldare, strizzate la met della gelatina (colla di pesce) e scioglitela nella purea e mettetela da parte.
6 Versate la crema in una sacca da pasticceria senza bocchetta e coprite la colomba (ormai imbevuta di latte) seguendo i suoi contorni cos da non lasciare spazi vuoti.
7 Lavate e tagliate a fettine una decina di fragole.
8 Sistemate le fragole tagliate a fettine sulla crema, cospargere la.
