torta mimosa al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta mimosa al cocco", scopri come si prepara.
torta mimosa al cocco
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Ingredienti
- albumi
- farina di cocco
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- maraschino
- olio di semi di girasole
- pan di spagna
- panna montata
- patate
- rum
- sale
- semi di girasole
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE DEL PAN DI SPAGNA
Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi.
Lavorate i primi in una ciotola con una frusta, insieme allo zucchero, dopodich aggiungete la farina di cocco, la fecola di patate, il lievito, l'olio e il latte e mescolate.
In una terrina a parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli nella ciotola con gli altri ingredienti, effettuando movimenti dal basso verso l'alto.
Imburrate ed infarinate una tortiera, versateci dentro l'impasto delicatamente e cuocete in frono gi caldo a 180C per 30 minuti circa.
La torta al cocco rester un po' umida all'interno.
PREPARAZIONE CREMA
Versa il latte e la panna in un pentolino.
Porta quasi a bollore.
Versa i tuorli e lo zucchero in un altro contenitore e amalgama.
Aggiungi la farina all'impasto.
Taglia la bacca di vaniglia verticalmente con un coltello e versa i semi nell'impasto dei tuorli.
Mescola con un cucchiaio di legno.
Aggiungi al composto di latte e.
