torta anniversario
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta anniversario", scopri come si prepara.
torta anniversario
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- cocco
- crema pasticciera
- farina
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- pan di spagna
- panna montata
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO per il pan di spagna
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero,unite i tuorli,la vanillina ,il cioccolato fuso intiepidito,la farina con il lievito e per ultimo le chiare montate a neve,lavorate il composto molto delicatamente dall'alto verso il basso.
Imburrate ed infarinata un teglia di 24 centimetri di diametro e cuocere il dolce a forno caldo per 45 minuti, a 190, a fine cottura fate la prova stecchino.
Fate raffreddare la torta.
Nel frattempo preparate la crema shantilly.
Fate sobbollire il latte con una bustina di vanillina.
In una pentolino, montare i tuorli con lo zucchero.
Incorporatevi la farina setacciata, versate ora il latte a filo nel composto con le uova e mescolare il tutto.
Trasferire il pentolino sul fuoco e cuocere la crema mescolando di continuo cercate di non far creare grumi.
Lasciar bollire finch la crema non si addensa.
Togliere da fuoco e lasciare raffreddare ,coprire con della.
