Rosa pan brioche con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosa pan brioche con zucchine", scopri come si prepara.
Rosa pan brioche con zucchine
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- formaggio feta
- latte
- lievito di birra
- paprica
- rosmarino
- sale
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Rosa pan brioche con zucchine.
Per l'impasto: Riscaldate il latte e fatevi sciogliere il lievito di birra.
Versate la farina nella planetaria.
Unite il latte e lievito a filo e iniziate a impastare, agiungete le uova, il cucchiaino di zucchero, il sale, affinch non avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
Coprite l'impasto con un canovaccio pulito e lasciate riposare per almeno un'ora.
Per il ripieno.
Nel frattempo tagliate le zucchine a fette sottili, disponetele su un canovaccio e fateli asciugare, cospargetele di sale e paprica dolce.
Fate sciogliere il burro con il rosmarino tritato finemente.
Intanto sbriciolate il formaggio feta ( un formaggio greco.
)
Quando l'impasto avr raddoppiato il suo volume, stendetelo su un piano infarinato con uno spessore di ca.
1/2 cm.
Spennellate su tutta la superficie il burro aromatizzato e con il formaggio sbriciolato in maniera uniforme.
Posizionate le fette di zucchine l'una accanto.
